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【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から

人気の酵母生き生き 板粕販売中 【大江山 板粕】

 順調に本醸造の搾りが進み、袋詰めの酒粕も店頭に並んでいます。 酵母が元気な為ビニール袋が膨らんでしまいます。 後で小さな穴を開けてます。

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 大江山の板粕は厚みがあり、白くてしっとりしています。 そのまま食べたり黒砂糖をのせて焼いたりなど。

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by skinshichi | 2007-02-21 20:51 | 2007酒蔵風景

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