小木産 冷凍イカのお刺身 【つづらの波 吟醸】

　あっさりしたお刺身が食べたくて。。。
　能登町小木は船凍冷凍イカが特産品です。　とれたてを船の上で冷凍するから、冷蔵したイカよりも実はおいしい。

　解凍して半ごおりで刺身にします。

　あっさり系のお刺身には「つづらの波　吟醸」がよく合いますよ。




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