高泡と共に広がる香り

　松波酒造の仕込み蔵のタンクはモロミが静かに醗酵しています。

　この季節の酒蔵見学は風景も香りも感じる事ができますよ。



　泡（酵母のかたまりみたいな物）が落ち着いてきたタンクもありますが、今まさに上へ上へと向かっている泡は、薄くて透明感があり、澄んだ白色です。


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