金沢シティカレッジ 酒蔵見学

　午後から、金沢方面の大学生が参加する「金沢シティカレッジ　酒蔵見学」が松波酒造で開催されました。　バスで1日に２蔵を訪問します。　午前中は輪島市の中島酒造店さん。
　大学も学部も様々ですが、酒造りについてとても熱心に耳を傾けてくださいました。

　仕込み蔵では、泡傘がついたタンクが2本と、仕込み日数が数日のタンクが2本あり、醗酵過程がわかり易かったので、説明する側も役に立ちました。

　場所を移して、中で利き酒をしつつ、質疑応答。　中村杜氏も参加し、若者が多いので嬉しそうでした(^o^)丿。
　90分のカリキュラムは、時間が余ったり、しーんっとしてたらどうしようかと、思っていたのですが、そんな事も無くて私も楽しかったし、是非また次回も開催して欲しいものでした。
　これから日本酒を呑んでほしい、知って欲しい年代の方とこんなにゆっくりお話をする事はあまり無かったかもしれません。　また、ものづくりの様子を感じる機会は子供でも大人でも楽しめるものだと思います。　子供の頃の社会見学（プチ遠足）が好きでした。　年を重ねて知識が増えればまた見る方向も違っていいのかもしれません。

　20日の「酒蔵7号」の皆様有難うございました。　レポート頑張ってくださいね。　モロミの様子が気になりましたらまた遊びに来てくださいな。



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