酒粕スイーツ 【プリン･クラッカー】

　能登町のKEIKOさんが「大江山　純米酒の酒粕」を使って美味しいスイーツを作ってくれました(*^_^*)　
　「酒粕プリン」と「酒粕クラッカー」です。　今までにもケーキやパンを作っているなかなかの達人です！


○酒粕プリン　オーブンで蒸し焼きにして作るプリンです。　牛乳と酒粕を混ぜてあるそうです。
　ぽわ～んと酒粕の良い香りがして、弾力のある美味しいプリン。　黒蜜をかけても美味しそう。
家族で食べたのですが、その中の一人が「メロン！！？？？」と言ってました。　香りの感覚はなんとなく分かるけど。。。

○酒粕クラッカー　チーズ味プリッツみたいでした。　ほとんど酒粕の味はしないのですが、あのサクサク感にきっと一役買っているんだと思います。　お酒やビールのおつまみに！　スープやジャム、ベジダブルディップを付けて食べてもきっと合います。　
　香ばしくってかなり好きです。　細いから難しいだろうけれど、細かいペーコンが入っていたらいいな～などど考えてしまいました。

　www.o-eyama.comの大幅リニューアルを計画中です。　その中にはお客様が作ったスイーツや漬物のレシピを載せていきます。　KEIKOさんのおかげでネタは豊富です。　これからも宜しくお願いします。


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