つら～ら

　町中朝は雪かきから始まっています。屋根もどっさり積もって少しびびっています。　長いつららも久々に見ました。

　酒造りは仕込み蔵での温度管理と状ぼうの変化と日本酒度やアルコール度のチェックをしています。










　この１号タンクは明日でここからお引越しです。味わいは結構辛めのお酒になりそうです。