【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
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石川県清酒学校開講 石川県酒造士を目指す

 昨日6月2日に石川県酒造組合が主催する「石川清酒学校」が始まりました。 若女将ではなく、若女将ヒショ美貴子が入学しました。 3年間のカリキュラムで「石川県酒造士」の認定を目指します。
 
 酒蔵見学の時や接客時にもっと日本酒について話せるように、そして松波酒造にも知識が必ず役に立つので張り切って勉強してもらわねば。
 
◆北国新聞 6月3日 朝刊
 
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 なんにせよ大人になってから興味のあることに勉強の機会ができたのはラッキーです。
 
 なかなか楽しかったらしい。
 

 
**** 本日のお知らせ *********
 
◆明日は若女将はお客様と珠洲市めぐり。 塩田村に行ってきまーす。
 
   
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by skinshichi | 2010-06-03 22:08 | 松波酒造の今日のひとこま

白山百膳の視察に能登丼が行く

 9:00 能登空港出発、約30名 ( 「能登丼」の飲食店&事務局 )で「白山百膳」の視察に行きました。 こういう形は4年目にして初めて。 私も初めてなんです、白山百膳。
 白山市といっても、山間のエリア、スキー場にはよく行きました。 中宮、瀬名、セイモア(スキーはセイモア、事故はノーモア って看板があったはず)のあたりです。
 
 お豆腐料理のコースをいただき、その後PR担当の安本知子さんの取組みなどを聞きました。
 
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 おから、おぼろ豆腐、豚肉を巻いた豆腐のカツ、豆腐の刺身、山菜天ぷら添え 揚げだし豆腐、、、、
 
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 往復6時間以上。 能登丼を目指してこられるお客様の気持ちなどを実感しました。
 
 
 
**** 本日のお知らせ *********
 
◆金曜日はお客様と「能登丼」を食べます。 最近集中的によく食べている気がします。
 
   
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by skinshichi | 2010-06-01 23:58 | 能登丼

石川カタログforバイヤーズ 匠の技と心

 いつもお世話になっている「ISICO 石川県産業創出支援機構」さんが石川県の特産品を県外のバイヤーに紹介するサイトを作りました。

 「石川カタログforバイヤーズ 匠の技と心」というサイトです。 食品や工芸品が載っています。 新商品はトップページに、松波酒造「花つづら」を、各会社の詳細情報と商品も検索できます。 しかし、IDが無いと見れません。 そのためメリットとしては、会社の内容を他社に見られることなく、」バイヤーにアピールできます。
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 たまたま、「話題のあの人」のコーナーに載せていただく事になりました。 お酒の売り上げにつながるといいな~。
 
 商品登録おすすめのサイトです。 あっ、無料ですよ(^。^)
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by skinshichi | 2006-09-05 15:53 | 松波酒造の今日のひとこま

ファミマフェスタ☆に行きました 【つづらの波 カップ酒】

 9日(木)に金沢の産業展示館で開催される「ファミマフェスタ」に母と伺いました。
 先日記事にも書きましたが(3月2日の記事はコチラ)、 「つづらの波 純米カップ」が春夏商品の定番に入っているので、見に行く事となりました。 
 
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 携帯の為写真が粗いのですが、
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 石川県内44店舗のファミマにてこんな風に並びます。

 北陸三県はカップ酒に力を入れていて、各県で地酒がそれぞれの地域のものに変わります。 いっぱい並ぶとかわいいですね。
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by skinshichi | 2006-03-10 13:36 | 松波酒造の今日のひとこま

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