【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
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白山百膳の視察に能登丼が行く

 9:00 能登空港出発、約30名 ( 「能登丼」の飲食店&事務局 )で「白山百膳」の視察に行きました。 こういう形は4年目にして初めて。 私も初めてなんです、白山百膳。
 白山市といっても、山間のエリア、スキー場にはよく行きました。 中宮、瀬名、セイモア(スキーはセイモア、事故はノーモア って看板があったはず)のあたりです。
 
 お豆腐料理のコースをいただき、その後PR担当の安本知子さんの取組みなどを聞きました。
 
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 おから、おぼろ豆腐、豚肉を巻いた豆腐のカツ、豆腐の刺身、山菜天ぷら添え 揚げだし豆腐、、、、
 
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 往復6時間以上。 能登丼を目指してこられるお客様の気持ちなどを実感しました。
 
 
 
**** 本日のお知らせ *********
 
◆金曜日はお客様と「能登丼」を食べます。 最近集中的によく食べている気がします。
 
   
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by skinshichi | 2010-06-01 23:58 | 能登丼

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