【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
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酒蔵もお正月休みです

 松波酒造の酒蔵はとっても静かです。 もうすぐ活気に満ち溢れます。
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 冬季も「酒蔵見学」開催してます。 作業の状態でお断りする場合もあるので、早めにご連絡ください。 

 電話 0768-72-0005

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by skinshichi | 2007-01-02 21:25 | 2007酒蔵風景

甑も準備はじめました

 杜氏さんと蔵人さん2名が正月明けから始まる酒造りの準備をしています。
 昔ながらの甑もセットされました。

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 母と私は、ご飯作り(お昼は10食分)に頭を悩ませます。 献立に。 野菜や魚が豊富なので、活用すべく頑張っております。 おいしいお酒を作る人には美味しいご飯を!

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by skinshichi | 2006-12-21 12:42 | 2007酒蔵風景

東京出張初日

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 明日から二日間池袋サンシャインで商工会連合会主催の酒と食の商談会です。
 曇り空のなか能登空港から羽田まで、そしてサンシャインでブースのセッティング。
 晩ご飯は、いつも活力をくださる伯父さんとディナーです。 銀座、新橋の位置関係もよくわからない私ですが、汐留カレッタの46階で夜景を見ながら焼肉(^.^)b 明日からも頑張んなきゃねー。

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by skinshichi | 2006-11-27 20:39 | 日本酒と能登の楽しいイベント

全国ふるさと見本市 11/28~11/29 池袋サンシャインシティ

 この季節になると、商工会連合会主催の東京池袋サンシャインシティでの物産展に出店していました。 しかし、今年は物販無しの展示商談会。 タイトルも変わり「ニッポン良いとこ大集合!! 全国ふるさと見本市」となりました。
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 業務店、一般小売、流通関係を対象にしています。 (いつもは親戚やら友人にも来ていただいていました(^。^)。)

 お酒には力が入っていて、「ニッポンの酒エリア」があります。

 松波酒造のブースは「A2-39」です。 

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by skinshichi | 2006-11-18 16:37 | 日本酒と能登の楽しいイベント

ホームページの写真をより綺麗に作り直しました。

 先日のバーチャルショップ講座で学んだ方法で、一気に大江山のホームページ買い物かごページの写真を作り直しました。

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 「酒蔵の様子」なども色が暗かったのですが、私の目で見たように戻りました。
 
 お酒の姿もわかりやすく斜めにしたり、ギフトセットの写真も2種類に増やしました。 この方法も「お店ばたけ」の方々にアドバイスもらいました。

 私しかわからないところもありますが、やり始めると画面の変化がうれしくて(^。^)うれしくて、またまた夜更かししてしまいました。

 この作業で学んだ事は、もとの写真データは何年経っても消してはいけないことでした。 多少整理してあると未来の自分に感謝されます。

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by skinshichi | 2006-09-23 13:58 | 松波酒造の今日のひとこま

松波酒造で大江山と長崎ラーメンと那須高原牛乳パンセール

 もともと静かな田舎町の商店街ですがあまりに静かすぎるので(^_^;) 急遽新聞に折り込みチラシを入れてお買い得市を14日から16日まで行う事にしました。

 今日の旧内浦町の北國・中日新聞の朝刊にチラシが入ってます。 お得意先に請求書と一緒に送る「大江山酒話」の号外って感じ。

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 メインは大江山、特に「花つづら」「ギフトセット」。
 町の酒屋さんでもあるので、ビール、発泡酒、ワイン、焼酎も置いています。 ワインは全部1割引です。 (ネット販売は例外です)
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 一年ほど前から置いている神田五月堂「那須高原牛乳パン」はいつもよりアピールする為お店の入り口に移動。 
 「酒屋なのにパンもあるの?」と、いわれますが、とても大人気で販売継続中。 味が8種類あるんです、ミルク、チョコ、ブルーベリー、黒糖、メロン、イチゴ、青林檎、プリン。 農作業のおやつや大工さんの差し入れにぴったり。

 セールの時に地元では恒例の長崎中華街直送 三栄製麺「皿うどん、ちゃんぽん麺、あごだしラーメン、とんこつラーメン」、福建「唐人巻 よりより」も取り寄せました。
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 お天気は曇り、しかし今週はあちこちで秋祭りもあるので、お近くの方は是非おたちよりください。


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by skinshichi | 2006-09-14 12:36 | 松波酒造の今日のひとこま

地域ブランドフォーラムinいしかわ パネルディスカッション

 中小企業基盤整備機構主催の「地域ブランドフォーラムinいしかわ」が石川県地場産業センター コンベンションホールで開催されました。

 昨年の秋よりお世話になっている金沢工業大学の小松さんからお話があって、後半のパネルディスカッションに私が参加するという、ううむ、不思議な縁でございます。

 このようなことは初めてなので、どこをどうしたらいいのやらっと不安もありましたが、進行台本と大まかに話す題目を教えていただいてたので、何とかなるかと挑みました。
(台本とタイムテーブル、関わる人の多さに驚きはありましたが)
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 13:30より小松さんの基調講演「地域資源の連携と組み合わせによるブランド戦略」
 わかり易く、地域ブランドの戦略構築の基盤は「ヒト」であること、
 地域の持つ歴史や文化の「伝承」のみではなく、「伝統 +NEW」の構築に
 LLPとLLCの説明などなど。       説得力のある聴かせる話方はいつもすごいなーっと思っています。

 14:50よりステージ上なのですが、、パネリストは、富山県氷見市 堂故市長中小企業基盤整備機構から石井芳明さんstudio KOZの小津誠一さん七尾市の高澤ろうそく 高澤良英さん、そして私(^_^;)

 小津さんのまとめた鮮やかでかっこいいプレゼンの映像(すいません うまい表現でなくて)をバックに松波酒造の紹介、WEBショップでの販売効果と酒蔵見学、新商品開発には女性目線が必要、能登海洋深層水のブランドなどを話しました。
 頭に話をまとめて口が動くまで1秒くらいに感じ、とっても頭がぐるぐるしていました。 

 高澤さんは商品開発、一本杉商店街に対する取り組みをお話されました。
 小津さんは、奥能登で注目されている「湯宿 さか本」さん 「輪島塗 キリモト」さん、金沢のジュエリー・セレクトショップ「KiKU」さんの紹介を映像で。  
 金沢市での「ネットワークホテル」の事業紹介。 この映像がかっこいいのです。
 堂故市長は「越中定置網漁法」に基づいた「魚の氷見」ブランド化への道のりと、成功後の市民の取り組みを話されました。

 小松さんと石井さんのコメントを頂きながら、後半の質問の中に「若い女性の力をより発揮できる為の活動」との話となり「のと珠姫 ノトマメヒメ」と「能登大納言小豆」について話しました。 話す事を整理する為メモしてきたけれど、見てる暇と余裕がなくて、、
 プロの噺家でない素人なので終わりよければ全てよし。

 地域には住んでいれば気が付かない宝、素材が眠っていると思うのです。 少し離れた目線で気が付く事があります。 内部のヒトだけでなく外部のヒトとのつながりは必要です。 今回こんな場所に参加したのもまさにそういうことのつながりでした。

 ちょっぴりでも松波酒造の宣伝になればということで頑張れた長い一日でした。
 

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by skinshichi | 2006-08-29 23:17 | 松波酒造の今日のひとこま

ホームページリニューアル 77%完了

 前々からチョビットずつ書いていた「大江山ホームページのリニューアル」が今ほど77%程完了しました! 大幅にデザインが良くなり、自画自賛(*^^)v
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 私がこだわりたいコーナーがいくつかあるのですが、まだ途中、未完なのですいません。
 そしてリンクエラーやリンク切れ、誤字脱字もありそうだ。。。 また、「相互リンクのお知らせを送ったのに載ってないで~(T_T)/~」という方は再度メール下さいませ。

 今回で3度目のリニューアルです。 今までとは違うソフトで作りました。 沢山の方々にお世話になりました。 おかげで摩訶不思議だったソースが読めるようになってきました。 自然と学ぶ事って身に付くんですよね。

 これから徐々にカスタマイズして、おいしい能登の大江山と季節感をもっとお届けしていきます。



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by skinshichi | 2006-08-21 23:36 | 松波酒造の今日のひとこま

いいお盆でしたか?

 松波酒造はお盆は交代で営業していました。 普段は静かな町も、帰省の方々で人口が増えて賑わっていました。 酒屋はありがたいことに休みはありません。 毎日このくらい忙しいとうれしいな(^_^;)

 能登は旧盆なので8月がお墓参りです。 こんな機会に親戚が集まって先祖に手を合わせるのは大事ですね。 商売はご先祖様あってのものですから。

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 7月が涼しかったせいか、残暑がとても厳しいように思います。 能登半島はまだまだ祭が続きます。 ひと段落すると秋祭りが始まります。



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by skinshichi | 2006-08-17 13:49 | 松波酒造の今日のひとこま

7月7日にデビューします

 7月7日に松波酒造に新しいアイテムがデビューします。

 楽しい時間にぽっと咲く花のようなお酒です。

 今年の冬に仕込んだ5号タンクのお酒で、モロミの頃から澄んだ透明なきれいな泡が出ていました。

 今日瓶詰し、明日からラベル貼り。 私は御中元案内と商品案内作りです。

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by skinshichi | 2006-06-27 14:56 | 松波酒造の今日のひとこま

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