【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
by skinshichi
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干し柿入りフルーツソース&手作りチーズケーキ

 干し柿と林檎とキウイでフルーツソースを作りました。 それぞれを小さく切って、バターで炒めます。 干し柿は熱で柔らかくなっていきます。 その味は、とろり甘ウマです。
 蜂蜜を入れたかったけれど、固まっていて断念。 甘味を加えたい時はグラニュー糖などいれたらいいかも。 白ワインを加えて軽く煮たら出来上がり。 ときどきつまみ食いして味をみましょう。 お好みでシナモン入れてもいいと思います。

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 妹が手作りチーズケーキを持ってきてくれたので、横にそえてみた。
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 できたての温かいほうが意外に美味しいです。 ヨーグルトに入れたり、ケーキの材料にも使えそうです。

 干し柿のおいしい使い方がありましたら、コメントください。

◎種無し干柿 9個入 800円 お買い求めはこちらから⇒⇒


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    ☆☆☆ 9,450+送料3か月分 ☆☆☆

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by skinshichi | 2007-01-11 22:34 | 松波酒造の今日のひとこま

12月のネットショップ売り上げランキング 【種無し干し柿】

 毎月26日になると、www.o-eyama.comのお買物人気ランキングができます。
 詳しくはこちらへ⇒⇒
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1位 種無し干し柿 9個入パック 
2位 熟成大吟醸粕 500g
3位 にごり酒 波の花 720ml (ご予約)
4位 つづらの波 吟醸 720ml
5位 大江山 本醸造上撰 1.8L
6位 大江山 大吟醸 1.8L


 毎年12月は、干し柿が常にトップです。 お客様からのご提案より今年は「贈答用 20個入り2,500円」を作りました。b0033490_12513137.jpgb0033490_1252583.jpg












 お正月や新年のご挨拶にいかがでしょうか。


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by skinshichi | 2006-12-26 12:53 | 松波酒造の今日のひとこま

種無し干し柿 販売します

 おまたせしました、明生農園の「種無し干し柿」を販売します。 今年は柿が豊作で、去年よりも多めに干し柿を作っています。
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 おばあちゃん達による手作りです。 田舎の素朴な味をお楽しみ下さい。
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 レンジでチンもおすすめです。

○種無し干し柿 9個入パック 800円  お買い上げはこちらまで⇒
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by skinshichi | 2006-12-06 14:15 | うまい!四季の幸

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