【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
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りゅうせいくんのおしごとたいけん

 今日は春からピカピカの一年生、りゅうせいくんファミリーが酒蔵見学に来られました。 元気も好奇心もいっぱいです。
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 仕込み蔵にて櫂入れに挑戦! タンクの中のモロミはかなり柔らかい。 でもちょっと大変そう(^_^;)

 槽場で計量器を発見! 体重が軽すぎて重りは小さいのを2つ使います。
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 20キロちょっとだよ。

 私も子供の頃よく遊んだちょっと暗い貯蔵庫を通り抜け(子供は何故か気になる場所、かくれんぼに最適)、瓶詰中の現場を見て一言、
 「ていねいにやっとるね~」
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 ちょうど「しぼりたて生酒」の瓶詰め中で、1本ずつ栓を締める機械を見ての言葉。 正直にそう見えたことに私は非常に喜びました。 
 「これはなに?」 「あっ、これがこうなるんだ!」など、とってもしっかり順番を確認しながら商品となる過程を「ふむふむ」していました。
 ちょっと、おてつだい。 おはこびさんです。
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 ラベル貼りにもちょうせん。 のり付けラベルとシールラベルがあるよ!
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 シールはちょっぴりななめにはるんだよ。 ぴた。(一同見守る)
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 表さんの貼り方をちゃんと見てました。 上手にできました!(^^)! 
 「おお~、すごいね~♪」
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 いい思い出になりました。 またきてね。
 

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by skinshichi | 2007-02-10 17:47 | 2007酒蔵風景

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