【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
by skinshichi
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鯵のだんご汁・水菜のピーナッツみそ和え 【つづらの波 純米】

 近所の魚屋さんに、鯵のすり身がありました。 これは酒粕をプラスして「アジのだんご汁」に! 香りの柚子を添えて。
 千葉県の親戚から頂いた「ピーナッツみそ」は温めて柔らかくし、山から採って来た水菜を軽く茹でてあえます。

 あと、朝とれ小鯛のお刺身が300円! やはり魚屋さんはいいですね~。 
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 そんな夜は「つづらの波 純米」。 2人で1本でもちょうどいい。

 酒粕ですが、現在は「熟成大吟醸粕」のみ販売中です。
 2月にできる「板粕 新粕」はご予約を始めています。
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 3月にできる「純米酒の酒粕」「できたて大吟醸粕」は2月より予約を開始します。 もうしばらくお待ちください。


☆福袋作りました。 9アイテム入り。
↓↓↓通常価格より40%offの2,007円↓↓↓


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by skinshichi | 2007-01-09 23:05 | おいしい晩酌は大江山で

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