【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
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鶏のそぼろ丼 野菜サラダ 【つづらの波 純米】

 お買い得だった鶏のあっさり胸肉をひき肉にしました。 いっぱいできたので、甘辛いそぼろに。 ちゃちゃっと入り卵、椎茸の甘辛煮と紅しょうが、何かの菜っ葉をのせて、ドンと出来上がり「鶏のそぼろ 4色丼」。
 新しい玉ねぎとキャベツとかで、ささっと「野菜サラダ」。

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 お昼に能登町の物産を販売する「内浦ふれあい市場」へ寄った時に、小木産の「かにみそ」を買いました。(写真右上) 味付けもしてあるからそのまま食べられます。 お酒もすすんじゃう海の幸。

 お酒は「のと海洋神創水」を使った「つづらの波 純米」です。 能登沖にはおいしいものがいっぱい埋まってます。

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by skinshichi | 2006-06-09 21:51 | おいしい晩酌は大江山で

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