【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
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大吟醸粕つめつめ

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 7日と8日は商工会女性部全国大会in石川に出店します。今日はその準備と通常業務。POPとプライスカードを作ったり、お酒の準備をしていたら、すぐに夕方になってしまいました。がーん(+_+)
 お昼からパック詰め予定の大吟醸粕は、軽くイタリアワインを飲んだ夕食の後になってしまいました。
 板状で柔らかくぽろぽろした部分と、ほちゃほちゃに溶けた部分とを混ぜ合わせ、甘酒や粕汁にはとっても使い易いかたさに仕上げました。かなり作るまでに時間がかかるので、少量しかありません。当日の販売は超限定品です。
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by skinshichi | 2004-10-05 21:47 | 松波酒造の今日のひとこま

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