【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
by skinshichi
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能登の美食はブリ、そして新酒 【しぼりたて生酒】

 大江山の新酒は2月10日頃にできます。 現在はまだ仕込みの真っ最中! お正月もすんだので、能登の旨い冬の幸「ブリ」の値段も落ち着くはず。。 新酒の頃には心を弾ませるひと時が待っております。

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 新酒らしいフレッシュな香りと強い喉越しの「しぼりたて生酒」、ブリは捨てるところがないお魚、お刺身もいいけれどブリ大根かな~。 このお酒は現在予約受付中です。

 冬は道路状況も良くないので観光のお客様は少なめですが、旨い食材は夏よりもずっといっぱいありますよ。

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by skinshichi | 2006-01-17 20:49 | おいしい晩酌は大江山で

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