【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
by skinshichi
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日本酒のおいしい季節です

 最近大江山のホームページなどを見てから「酒蔵見学」のお問い合わせが増えてきました。
 昨日は富山県の「浅野観光」様、今日は穴水町のカヌーとお酒が大好きな「岡崎さん」が東京のお客様と御来店。
 説明をするのは社長か私ですが、小グループからでも承ります。
 ただし日曜は急な配達などがよくあるので、バタバタしちゃう時もあります。すみません。
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 楽しく日本酒の事を、大江山のことを知っていただければ嬉しいです。 お店では最近流行の「ワンカップ」を3種類飲み比べできるようにネットに入れてみました! 酒蔵見学で私達がお客さまから学ぶ事は沢山あります。
 酒屋の何に興味があるのか? 日本酒のイメージとは? どんな商品をお土産にしたいか? つい買ってしまうモノ・目に付くモノは何? などです。

 冬の多い日は一度に50人近くのお客様を御案内する日があります。 「できません」とお断りするのは嫌なので、なんとか知恵を絞って順番を考えて、お客様には楽しんでいただき、待ち時間が無い様にとてきぱき動くようにアイデアを出し合っています。
 普段は地元以外のお客様で一気にごったがえす事がないだけに、この時が絶好のマーケティングリサーチの機会なのです。

 次は20日(木)にグリーンツーリズムの研修の中に酒蔵見学が入っています。
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by skinshichi | 2005-10-16 19:39 | おいしい晩酌は大江山で

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