【大江山 若女将聖子の酒楽日記】能登半島松波酒造から


大江山の若女将聖子がお届けする能登の旬な情報
by skinshichi
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豚の冷しゃぶ カタハのいしり漬け 【大江山 能登の酒】

 めっちゃいいお天気でしたね。 輪島市へ行きました。 ドライブしながら眠くなっちゃいました。 寝ませんでしたよ。
 
 松波酒造に巣を構えるつばめ夫婦、ヒナが少し大きくなりました。 まだ顔は見えませんがせっせとえさ運びをしている両親。 ほんわかしています。
 
 明日は7時出発で金沢です。 3つほどやることがあります。 日帰りです。
 
 「父の日のオリジナル酒」を能登で10店舗のチェーン店があるスーパー「どんたく」さまから沢山のご注文を頂きました。 縁あって企画していただきました。 早速ラベルを筆文字で若女将ヒショ美貴子が書いています。 イラストラベルは私の担当です、心を込めて作ります。
 店内アナウンスを流してくださったり、レジ係様の積極営業のおかげとのこと、本当に有難うございました。 受け取るお客様も、贈られるお父様も皆が喜んでくれるといいなー。 きっとそうなります。
 
 
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 今日の晩ご飯。 「玉ねぎがいっぱいの豚の冷しゃぶ 柚子ポン酢」 「小木産焼イカ 一味マヨ添え」 「長崎の枇杷」 「カタハのいしり漬け」 です。 お酒は 「大江山 能登の酒」 を1升、、、、ではないですよ。 器に数杯です。
 
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 カタハは山菜です。  我が家の「いしり」はイカの内臓で作った魚醤です。 メーカーは能登町小木のカネイシさんです。
 
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いしり 280ml ⇒⇒ ご注文はこちらから
 初心者ならばこのサイズで適量です。 カレーライスの隠し味、ラーメンのスープ、炒飯などに。
 
 

 
**** 本日のお知らせ *********
 
◆明日は若女将は金沢出張です。 夜には帰ります。
 
   
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by skinshichi | 2010-06-09 23:47 | おいしい晩酌は大江山で

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